患者的营养摄入,与身体恢复速度息息相关,怎么样吃的健康、吃的安心、吃得放心是大家关心的问题。自开诊以来,川投西昌医院高度重视营养健康食堂建设,积极为群众提供舒适的餐食服务,经不断努力,川投西昌医院于2023年12月被评审为四川省营养健康食堂,全州仅三家单位获评。
医院食堂可能没有急诊的“急”,没有重症的“重”。但“民以食为天”,近期,川投西昌医院营养食堂全面提档升级,一切关于平安、健康的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。
环境干净、团队专业
食堂设在医院负一楼,占地面积约2400平方米,专业厨师团队50余人,设有烹饪间、就餐区,冷藏库、粗加工操作间、面点室及洗消间,就餐区配备“名厨亮灶公示”多功能电视,食堂整体运作实时视频播放、就餐者一目了然。
种类丰富、多样可选
食堂所提供的菜式菜品均参照营养师指导,膳食搭配科学、营养,在保证病(陪)人营养所需的前提下,提供更科学全面的饮食;配餐区划有汤粉包点类、自选餐类、炒(盖)饭冒菜类、小碗菜四个区域,美味可口。每日正餐用餐保证供应不少40于种荤素搭配菜品,包含肉禽蛋瓜茄豆菌菜,烹饪方式以拌蒸煮和快炒为主,控盐控糖,保证营养均衡、多样选择。
治疗膳食 营养为先
医院积极推进落实国民营养计划,注意突出营养健康食堂中“营养”重点,力求满足职工及患者的特殊需求。目前营养食堂开发的治疗膳食种类有:糖尿病餐、低脂餐、减重餐、月子餐等,健康餐食选择更加丰富。